• Videos
  • En Vivo

MQLTV.COM

En vivo

Día de la cerveza

Ranking chelero: ¿Cuáles son las 10 mejores cervezas de Chile?

Escrito por MQLTV

    Es dificil saberlo. Hay que tomarse mucho tiempo (y muchos litros) y tener un fino paladar para saber cuáles son las cervezas más exquisitas de las fabricadas en suelo chileno. Hay una guía donde un experto se tomó la molestia de analizar cada uno de los brebajes que están disponibles en nuestro país.

    Todo eso está publicado en la “Guía de la Cerveza en Chile 2015”, creada por Pascual Ibáéz y publicada por Editorial Planeta. En este pequeño e interesante libro se pueden conocer la mayoría de las marcas de cerveza que existen en Chile, a las cuales se le dio un puntaje del 1 al 5, y de las cuales son creadas en distintos puntos de Chile. Aquí está el Top Ten para que las puedas conocer y probar en este Día de la Cerveza.

    cerveza1

    1. Jester Cosmonauta Russian Imperial Stout (Santiago)

    “Negra intensa con espuma marrón. Aromas austeros a caucho, alquitranados, tocino, grafito y finos ahumados. En boca se agarra corpulenta, con la firmeza de una malta expresiva de elegante untuosidad. Recuerdos a chocolates y sutil punto salino. Larga persistencia. Servir a 12º-14º”.

    • Alcohol: 9,5º
    • Precio aprox: $2.700 (330 cc)

    cerveza2

    2. Jester Luptopia (West Coast Imperial Ipa de Santiago)

    “Anaranjada pálida. Destacan finos aromas de carácter balsámico, té rojo, eucalipto verde, hierba buena, mentoles. En boca la malta se doblega ante un lúpulo —de estilo inglés— elegante y señorial que da un amargor sabroso, delicado, redondo. Servir a 10º-12º”

    • Alcohol:
    • Precio aprox: $2.400 (330 cc)

    cerveza3

    3. Spoh Indian Pale Ale (de Lineros)

    “Color acre anaranjado y espuma moderada. Excelente expresión de lúpulos exóticos, pomelo, maracuyá, jazmín, herbales. En boca es una IPA armónica y deliciosa, sutilmente refrescante con un amargor firme, fundido, persistente. Servir a 9º-11º”

    • Alcohol:
    • Precio aprox: $1.500 (330 cc)

    cerveza4

    4. Bio-Bier Bock (de Pinto)

    “Ambarina con abundante espuma. Aromas expresivos a chocolates blanco, café, canela, confitura de naranja. En boca sorprende por el sabor balanceado de la malta. Es amplia, sabrosa, con excelente amargor de apoyo. Más que simple bock. Servir a 10º-12º”

    • Alcohol: 6,3º
    • Precio aprox: $1.700 (500 cc)

    cerveza5

    5. Bio-Bier Pilsener (de Pinto)

    “Dorada pálida. Quizás aromáticamente no impresione lo suficiente al ser tenue entre tonos florales, especiados por el lado verde, corteza de cítricos. En boca es una cerveza maciza que se agarra e impregna verticalmente con sutil punto salino. Receta de maestro. Servir a 6º”

    • Alcohol:
    • Precio aprox: $1.700 (500 cc)

    cerveza6

    6. Granizo Foxy Lady Hot Imperial (ají puta madre, de Quilpué)

    “Negra cerrada con espuma abundante. Aromas licorosos y a chocolate amargo, tocino, ajíes ahumados, paprika. En boca se desliza potente y golosa con los sabores de la malta, el lúpulo y el ají bien fundido. Dejos a buen brandy. Servir a 7º-9º”

    • Alcohol: 12,1º
    • Precio aprox: $8.000 (330 cc)

    cerveza7

    7. KAF Indian Pale Ale (de Temuco)

    “Color dorado-anaranjado y espuma compacta. Aromas bien expresivos, nítidos y delicados del lúpulo; herbal, azahares. En boca, cuerpo medio, se desliza fresca con un sutil punto salino seguido de un envolvente amargor fundido y persistente. Servir a 8º-10º”

    • Alcohol:
    • Precio aprox: $1.700 (330 cc)

    cerveza8

    8. Rüberg Russian Imperial Stout (de Quilpué)

    “Negra intensa con abundante espuma. Aromas sutiles del lúpulo a tierra y hojarasca junto a frutas deshidratadas, tabaco, brandy. Tras un leve ataque dulce se explaya potente y concentrada, marcada por un sólido amargor bien persistente. Deliciosa. Servir a 12º-14º”

    • Alcohol:
    • Precio aprox: $2.100 (330 cc)

    cerveza9

    9. Cruzana Pale Ale Quinoa (de Santa Cruz)

    “Dorada con leve turbidez. Destacan aromas a lúpulo exótico y floral, pino y bálsamos verdes. En boca la malta se acopla a un marcado amargor de matices refrescantes. Larga persistencia y evolución positiva en botella. Servir a 8º-10º”

    • Alcohol:
    • Precio aprox: $1.090 (330 cc)

    cerveza10

    10. Spoh Russian Imperial Stout (de Lineros)

    “Negra intensa de exuberante espuma. Destacan tonos balsámicos y terrosos de un delicado lúpulo, frutos secos, tocino, cuero curtido, pan tostado. En boca es untuosa, estructurada, con dejo licoroso y sabroso amargor final. Persistente. Servir a 12º-14º”

    • Alcohol:
    • Precio aprox: $1.800 (330 cc)

    Fuente de las Fotografías: @BeerGeeksCL

    ¿Cuál de todas éstas es tu favorita? ¿Crees que faltó alguna?

    Sigue Leyendo Aquí Deja tu Comentario
    VIDEO DESTACADO

    Ahora en MQLTV

    Comentarios