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シュレーダー G3 カベルネソーヴィニヨン ベクストファー ジョルジュ ザ・サード ヴィンヤード ナパ・ヴァレー[2016]Schrader Beckstoffer Georges III Vineyard シュレイダー 750ml:札幌ワインショップ - ce270

2020-01-08
カテゴリトップ>カリフォルニア>カルト グランヴァン>シュレーダー
シュレーダー G3 カベルネソーヴィニヨン ベクストファー ジョルジュ ザ・サード ヴィンヤード ナパ・ヴァレー[2016]
Schrader Beckstoffer Georges III Vineyard シュレイダー 750ml

ナパ・ヴァレーの絶対王者、神に近い場所にいるウルトラプレミアムワイン!
類まれなクオリティと、外れないヴィンテージは超弩級モンスター。

シュレーダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレー、ソノマ・カウンティ、レッド・ヒルズ・レイク・カウンティの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ(カベルネ・ソーヴィニヨン種)を醸造しています。
オーナーのフレッド・シュレーダーは1988年に友人でクリスティーズの競売人ブライアン・コールとナパ・ヴァレー・ワイン・オークションに参加したことをきっかけにワイン・ビジネスの魅力にとりつかれ、コルギン・シュレーダー・セラーズを当時の妻アン・コルギン(前妻)と創業し、ワイン醸造に関しては思いつく限りの最強夫婦コンビであるヘレン・ターリーとジョン・ウェットローファー夫妻にワイン作りを任せました。
同社の成功後、フレッドはアン・コルギンと袂を分かち、自らの名前のみを冠したシュレーダー・セラーズを1998年に創業し、最高の畑とワイン作りの才能をかき集めました。 

2016 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Georges 3 Vineyard
100% Cabernet Sauvignon. 仏製樽で 20 か月熟成。
畑:ベックストファー ジョルジュ・ザ・サード・ヴィンヤードの Clone337 を使用。
ベックストファー・ヴィンヤードのオフィス・作業所等の本拠地が畑の敷地内にあります。
ジョルジュ・ザ・サードは 1895 年にトーマス・ラザフォードが植樹した 120 ヘクタールの畑で、ボーリューの創業者ジョルジュ・ド・ラトゥールが 1928 年に購入し、ボーリュー・ヴィンヤード(略して BV)の No.3 の畑と名づけられ、名手アンドレ・チェリチェフの手で BV のラザフォード・カベルネが作られ、1960-70 年代にかけてボーリューの黄金時代に貢献しました。
1988 年にベックストファー家が畑を買い取り、新しいカベルネのクローンを密植・先進の仕立て方で改植しています。

2016 年は冬の間に雨が降り、3 年連続で雨があまり降らず、保水量が極端に少なかった土壌の帯水層に潤いを与え、早い萌芽を促すことができました。
開花期に当年の収量はそれほど多く無いことがわかりましたが、ほぼ完璧に近い夏を経て、収穫期まで理想的なコンディションを保つことができ、よく味わいの凝縮した果実を収穫することができました。樽熟成の段階でも既にワインは高いポテンシャルを示し、凝縮感に富み、自然にバランスのとれたものとなりました。
果実味をしっかりとした骨格が支えています。

ジョルジュ・ザ・サードはシュレイダーのワインの中でその土壌の違いから他のシュレイダーとはまったく異なった個性を発揮します。
熟した赤い果実、アニスのアロマが豊かで、川床の岩由来のミネラルがふんだんにあり、凝縮した赤い果実とブラック・ベリーの力強い味わいが豊かです。
贅沢で深淵。薫り高くリリースしたてでも飲みやすく、退廃的な雰囲気を漂わせるほど享楽的な魅力に溢れ、しなやかな口当たりに心地よいタンニンがさらに惜しみない豊かさと長いフィニッシュをもたらします。
Parker Point 97
97点 カルトの王様

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